Torrijas con un toque de vainilla

Estamos en Semana Santa y toca hacer torrijas.
He preparado unas torrijas un poco diferentes, que probé hacerlas el año pasado y la verdad que salieron muy buenas, le puse un poco de vainilla.

Necesitamos:

* Pan del día anterior (esto es recomendable)       
*Un litro de leche                                                         
*La piel de un limón
*Canela en rama.                      
*Vainilla, puede ser en vaina o extracto
*2 huevos
*Un vaso azúcar blanco
*2 o 3 cucharadas grandes de canela molida
*3 o 4 cucharadas grandes de azúcar avanillada (opcional)
*Aceite de oliva
*Una sartén
*una bandeja cubierta de papel absorbente

Pasos: 

Primero empezaremos por preparar la leche.
En un cazo ponemos la leche, la rama de canela, la piel del limón y la vainilla, si es en vaina la abrimos y sacamos mas semillas y las ponemos en la leche y si es en extracto ponemos una o dos cucharadas dependiendo la concentración del extracto.
Todo ello lo ponemos en el fuego hasta que llegue a punto de ebullición, en ese momento retiramos el cazo del fuego.
Ponemos la leche en otro recipiente colando los demás ingredientes y dejamos enfriar la leche.

Mientras dejamos enfriar la leche:
*Partimos el pan en rodajas de unos 3 cm.
*En un plato, mezclamos el azúcar blanco, la canela molida y el azúcar avainillado (OPCIONAL). Esto servirá para cubrir las torrijas una vez terminadas.
*En otro plato batimos bien los huevos.
Una vez esta la leche tibia, empapamos bien los trozos de pan en la leche. Yo las empapo muy bien hasta el punto que CASI se puede deshacer el pan, para que luego se queden muy jugosas.
Cuando terminemos este paso, cubrimos el pan con huevo y las freímos en aceite no muy caliente, que el fuego este bajo, controlar mucho el fuego por que es muy importante.
#El punto perfecto para sacarlas es que cojan un color dorado.
Según las vamos friendo las ponemos en la bandeja que hemos cubierto con papel, para que absorba el aceite sobrante.
Y para terminar las rebozamos en la mezcla que hemos preparado con el azúcar, canela y azúcar avainillada si le habéis puesto.

Esto es todo espero que os guste y las hagáis.
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viaje a Inglaterra con guía de dulces ingleses
¡Un saludo!

Viaje a Inglaterra con guía de dulces ingleses!!

Después de un periodo de ausencia, retomamos el blog. Este parón es porque  me ido unos meses a vivir a Inglaterra, donde he podido vivir una de las mejores experiencias de mi vida.

Esta experiencia la he realizado gracias a la agencia EF, que  llevan 50 años mandados estudiantes al extranjero para aprender  idiomas. Tienen 40 destinos, pero yo me decidí a ir a Bournemouth, que me aconsejaron en la oficina y fue muy buena elección.

Durante mi estancia me aloje con una host family, son familias  que acogen en su casa a estudiantes.  Alojarme con una familia me ayudo aprender mucho ingles y además a conocer más de la cultura inglesa.

 Así que voy aprovechar y voy a compartir con vosotros mi experiencia durante el  viaje y lo que he podido aprender  sobre los postres ingleses.

Me aloje con una familia inglesa como ya he dicho antes, pero durante el día asistía a clase en una escuela EF.

Galletas de Halloween!!!

Mí día a día consistía en ir a clase, donde pude hacer amigos de varias nacionalidades, y con los que guardo amistad después de regresar.

Después de salir de clase nos íbamos hacer cosas por la ciudad o la escuela organizaba actividades durante las tardes, como ir al cine , jugar a los bolos, talleres para hacer cosas, como tarjetas de navidad o aprender a decorar cup cakes y galletas, os dejo una foto del taller que hicimos en halloween de decoración de galletas.  Los lunes por la tarde organizaban debates sobre temas de actualidad, donde todos los alumnos de la escuela podían participar.Y los fines de semana de excursión a varias ciudades de Inglaterra (Londres,Oxford,cambridge...)

cup cakes de la merienda
RIQUISIMOS!

Un día aprovechando que vinieron representantes de varias las escuelas EF de diferentes países, celebramos  una merienda con algunos dulces ingleses como cup cakes y no podía faltar el té inglés, que lo toman normalmente con una nube de leche.

Sin duda esta experiencia ha sido magnifica, que pronto repetiré. El éxito de mi viaje se debe a mi escuela EF y a mi familia de acogida que se involucraron y me ayudaron en todo momento. Experiencias así también te hacen ganar buenos amigos de muchas partes del mundo.

Recomiendo a todo el mundo que se anime a vivir una experiencia así, como la que he vivido yo. Que aventuras así te hacen aprender muchas cosas,tanto un idioma, como poder convivir con otras culturas, que te enriquecen sin duda.

Si os animáis y queréis viajar os dejo varios link donde podéis pedir información:

                http://my.ef.com/Nerea.Sig%C3%BCenza%20S%C3%A1nchez

http://www.ef.com.es/

Desde mi experiencia recomiendo EF que se involucran  desde que llegas a tu destino hasta que vuelves. Después de regresar puedes participar en el programa ambassador donde puedes participar y ayudar en actividades que organice EF  de vuestra ciudad y con seguir regalos. 

Así que vuestro viaje no acaba cuando regresas a tu casa...

AQUÍ COMENZAMOS CON LOS DULCES INGLESES!!

 Shortbread

Es una galleta que cuyo ingrediente principal es la mantequilla, tienen forma rectangular, y su sabor es parecido a las galletas de mantequilla de la lata azul, que seguro conocéis.

Mi gingerbread man!!

Su origen es de  Escocia, pero se pueden comprar ya en cualquier sitio de Reino unido.

Gingerbread man

Es la galleta que todos hemos visto alguna vez con forma de muñeco, es de jengibre y es típica de navidad. Como yo tuve la suerte de pasar la navidad allí compre una gigante!! 

Carrot cake 

Un adelanto de la receta

 Es la tarta típica tarta de zanahoria. Que en siguientes entradas al blog subiré una receta de como hacerla y presentarla de una manera muy original.

Jam roly poly 

Es similar al  brazo gitano, pero relleno de mermelada.

Apple crumble 

Es un postre compuesto de mazanas, cubiertas por una corteza crujiente que se hace con harina, mantequilla y azúcar.

Christmas pudding Es un postre típico de navidad, es una masa de bizcocho muy densa y el original esta relleno de frutas. 

A la hora de servir este postre lo empapa de un licor y lo flamean. 

Y PARA TERMINAR...

No pueden faltar los CUP CAKES!! 

Los compre para mi cumple!

Tengo que decir, que compre muchísimas cosas de repostería, las podía comprar en supermercados y eran muy baratas. Compre para decorar tartas y cupcakes, aromas, colorantes, purpurina comestible, moldes de muchos tamaños, rotuladores de tinta comestibles... Así que si te gusta la repostería y viajas a Inglaterra pasa por algún supermercado...

Para la siguiente entrada macarons, he conseguido hacer unos macarons casi perfectos, después de muchos intentos. Son un poco complicados y hay que tener mucha paciencia!!!